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Dez

Gastronomia: oportunidades à mesa

Você gosta do universo gastronômico e deseja abrir um negócio nesse setor? Antes saiba qual papel desempenhará no negócio. Administrar uma atividade gastronômica não se resume a uma boa cozinha. É preciso gerenciar tudo, da compra da matéria-prima à manipulação de alimentos. Conheça o que é necessário antes de abrir o negócio, ações estratégicas, elaboração de cardápios, finanças, marketing, regularizações e outras ações que devem ser planejadas. Painelistas : José Araújo Netto – Fundador das redes Porks e Mr. Hoppy, https://www.instagram.com/porks_brasil Flavia Retamal - Proprietária Fundadora da Lola Li Café e Doceria https://www.linkedin.com/in/flavia-retamal-51769872 | https://www.instagram.com/lolalidoceria Rafael Micheviz - Sócio na Delight, professor acadêmico e comentarista de economia e direito https://www.linkedin.com/in/rafael-micheviz-5b7b4527 https://www.instagram.com/explore/locations/1024836809/delight-emporio-e-bistro/ Tayana Fernandes Cecon – Nutricionista da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutrição (SMSAN) Mediador: André Bezerra – Cronista de Gastronomia https://www.instagram.com/andrbezerra